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400.0 Gramm Spaghetti
Salz
20.0 Stange weißer Spargel
2.0 Esslöffel Butter
Zucker
3.0 Esslöffel Maille Senf Dijon Originale
200.0 Milliliter Gemüsebrühe
300.0 Gramm Garnele, küchenfertig
2.0 Zweig Thymian
2.0 Knoblauchzehe
2.0 Esslöffel Pflanzenöl
0.5 Bund Petersilie
Pfeffer
Knoblauch-Garnelen mit Spargel und Spaghetti
Genau das Richtige zur Spargelzeit! Gönnt euch unsere Pasta mit einer Spargel-Sauce aus zweierlei Senf und Knoblauch-Thymian-Garnelen.
4
30'
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
Schritt 1
Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten. Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und schräg in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen und Spargel zugeben. Mit Salz und Zucker würzen und ca. 2 Minuten anbraten. 3 EL Maille Senf Dijon Originale zugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen. Verrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Garnelen waschen und trocken tupfen. Thymian waschen und trocken schütteln. Knoblauch andrücken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen, Knoblauch und Thymian darin ca. 3 Minuten unter Wenden braten.
Schritt 3
Petersilie waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Nudeln und Spargel vermengen und auf Tellern anrichten. Garnelen darauf verteilen, mit restlicher Spargel-Sauce beträufeln und mit Petersilie bestreuen.
