200.0 Gramm Spaghetti
Salz
0.5 Zwiebel
2.0 Esslöffel Olivenöl
150.0 Gramm TK-Erbsen
200.0 Milliliter Weißwein
2.0 Esslöffel Butter
1.0 Esslöffel Maille Senf à l’Estragon
100.0 Gramm Nordseekrabbe
Pfeffer
1.0 Stiel Dill
Pasta mit Nordseekrabben und Estragon-Weißweinsauce
An der Nord...see...küste.... gibt’s nicht nur leckere Krabben. Aber die gibt’s halt auch. Und dank ihnen auch diese leckere Pasta mit Nordseekrabben und Estragon-Weißweinsoße. Hmmm… So schmeckt uns der Norden!
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
Schritt 1
Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Verpackungsanweisung kochen.

Schritt 2
Zwiebel schälen und fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Erbsen darin bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten dünsten. Mit Weißwein ablöschen und auf die Hälfte reduzieren. Butter und Maille Estragon einrühren. Gekochte Spaghetti, Nordseekrabben und gegebenfalls etwas Nudelkochwasser zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3
Dill waschen, trocken schütteln, Dillspitzen abzupfen und die Pasta damit garnieren.
