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Klassisches Caesar-Dressing

Salat essen the American way: Nur mit dem cremigen Dressing aus Mayonnaise, Kapern, Sardellen, Senf und Zitronensaft wird der knackige Römersalat mit den knusprigen Croutons und feinem Parmesan zum Leckerbissen.

1
5'

ZUTATEN

  • 0,5 Knoblauchzehen

  • 0,5 Teelöffel Kapern (Glas)

  • 1 Esslöffel Kapernflüssigkeit

  • 1 Sardellenfilet

  • 50 Gramm Mayonnaise

  • 0,5 Teelöffel Maille Senf Dijon Originale

  • 25 Gramm Parmesan, gerieben

  • 0,5 Esslöffel Zitronensaft Salz Pfeffer

ZUBEREITUNG

1. Schritt

Knoblauch schälen und fein hacken. Kapern abgießen und dabei Flüssigkeit auffangen. Kapern und Sardellen fein hacken.

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2. Schritt

Knoblauch, Kapern und Sardellen mit Mayonnaise, Senf, Parmesan und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

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