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8.0 Maille Cornichon
1.0 Zwiebel
2.0 Esslöffel Olivenöl
150.0 Milliliter Rinderfond
1.0 Esslöffel Honig
2.0 Teelöffel Maille Senf à l’Ancienne
4.0 Centiliter Gin
Gin-Cornichons-Dip
Dip it real good – mit dem richtigen Schuss Alkohol schmeckt sowieso alles besser: Unsere Kartoffelecken schwimmen bald in einem leckeren Bad aus Gin und Cornichons. Verrückte Mischung? Mag sein, schmeckt aber unfassbar lecker!
2
20'
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
Schritt 1
Cornichons abgießen und fein würfeln. Zwiebel schälen und ebenfalls in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Cornichons und Zwiebel darin andünsten. Mit Rinderfond ablöschen und Gin, Honig und Maille Senf unterrühren. Gin-Cornichons-Dip bei schwacher Hitze 5–6 min köcheln lassen bis eine cremige Konsistenz entstanden ist.
