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Für die Hackfleischspieße 1.0 Zwiebel 1.0 Knoblauchzehe 4.0 Stiel Zitronenthymian 1.0 Stiel Rosmarin 500.0 Gramm Lamm-Hackfleisch 1.0 Esslöffel Ajvar 1.5 Esslöffel Maille Senf Mittelscharf 1.0 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen 1.0 Teelöffel Fenchelsaat 1.0 Prise Salz 1.0 Prise Pfeffer
Gegrillte Lammspieße
Werft schnell den Grill an – diese Lammfleisch-Spieße müsst ihr unbedingt zu Hause nachmachen! In nur 20 Minuten habt ihr ein genial leckeres und arabisch angehauchtes Gericht auf dem Teller. So einfach kann Kochen sein!
4
20'
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
Schritt 1
Spieße über Nacht in Wasser einweichen.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch schälen mit einer Reibe fein reiben. Thymian und Rosmarin waschen, trockentupfen, vom Stiel zupfen und sehr fein hacken. Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Ajvar, Maille Senf, Kreuzkümmel, Fenchelsaat, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verkneten.
Schritt 3
Masse in 12 gleiche Portionen teilen und fest an die Spieße andrücken. Auf einem Grill oder in der Grillpfanne unter mehrmaligem Wenden grillen, bis sie schön braun sind.
