logo-gold

Gefülltes Schweinefilet mit Bacon und Backpflaumen

Lust auf gefülltes Schweinefilet direkt vom Grill? Unser Rezept mit Backpflaumen, knusprigem Speckmantel und einem Klecks Dijonsenf verspricht einen wahren Gaumengenuss!

2
45'

ZUTATEN

0.5 Schweinefilet (à ca. 300 g) 8.0 Backpflaumen 8.0 Scheibe Frühstücksspeck 2.0 Esslöffel Maille Senf Dijon Originale

ZUBEREITUNG

Schritt 1

Grill auf 150°C anheizen. Fleisch waschen, trocken tupfen und der Länge nach aufschneiden.

Schritt 2

Innenseite des Filets mit Backpflaumen belegen und mit Maille Senf bestreichen.

Schritt 3

Speck auslegen und das Filet darin einwickeln.

Schritt 4

Schweinefilet bei indirekter Hitze rundherum ca. 25 Minuten grillen.

Entrecôte mit Bratkartoffeln